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脱水大蒜的加工技术

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【作者】柴文福；

【机构】国家粮食储备局无锡科学研究设计院；

【关键词】加工技术；大蒜油；大蒜制品；蒜片；流化床干燥机；平面回转筛；粉碎设备；应求；加工工艺；隧道式；

【文献出处】中国果菜 ,CHINA FRUIT AND VEGETABLE , 编辑部邮箱 ,2000年04期
【分类号】TS255.36
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