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炊饼是馒头 馒头是包子——谈《水浒传》的饮食称谓转义现象

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【作者】 白焕然；

【机构】 中央司法警官教育学院；

【摘要】 <正> 《水浒》中,“武大郎卖炊饼”,“孙二娘卖馒头”,武氏的炊饼即今天的馒头,孙氏的馒头即今天的包子。炊饼原来称蒸饼。据《晋书·何曾传》记载:“厨膳滋味,过于王者,每燕几不食太官所设,帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”这里的蒸饼,即今天的馒头,

【关键词】 馒头； 水浒传； 包子； 转义过程； 饮食； 滋味； 古代； 记载； 晋书； 杀人；
  • 【文献出处】 语文知识 , 编辑部邮箱 ,2000年03期
  • 【分类号】I207.412
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