【作者】 卢锡纯；
【机构】 铁岭农业学校；
【摘要】 <正> 果蔬加工学课程是果蔬贮藏加工专业的一门主要专业课,实践教学占总学时的1/3,每年各类实习费用近三千元。从1997年开始,我们变消费型实习为经营型实习,不但减少了实习费支出,还取得了比以前更好的实习效果。更多还原
