节点文献

江阴市饮食行业从业人员变形杆菌带菌情况调查

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 刘建华；

【机构】 江苏省江阴市卫生防疫站!江苏江阴214400；

【摘要】 国内外资料报道变形杆菌引起食物中毒并不少见,主要是变形杆菌污染食品后大量繁殖所致,但从业人员变形杆菌带菌调查报道极少。为了解我市饮食从业人员变形杆菌带菌情况,防止食品的外源性污染,保护人民健康,我站于1998年5～6月进行了一次饮食从业人员变形杆菌带菌情况的调?..

【关键词】 带菌情况； 饮食行业； 调查报道； 职工食堂； 外源性污染； 带菌率； 肠道致病菌； 增菌液； 卫生知识培训； 菌群分布；
  • 【文献出处】 上海预防医学杂志 ,SHANGHAI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,2000年01期
  • 【分类号】R155.6
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】16
打印本页
节点文献中：