【作者】 赵玲； 王淑英； 杜希成；
【机构】 济南历下区防疫站； 济南历下区防疫站；
【摘要】 <正> 我国的饮食文化有着悠久的历史,随着改革开放的深入发展,餐饮业日益火爆起来。随着人们生活水平的提高,在饭店就餐的人越来越多。人们在品尝饭莱的色香味之余,对就餐环境卫生以及食品卫生的要求越来越高。这对经营者提出了更高的要求,经营餐故业应注意哪些卫生问题呢!更多还原
