【作者】 林志国； 汤岚； 林晓飞；
【机构】 浙江楠溪江啤酒厂； 浙江楠溪江啤酒厂 325100； 325100；
【摘要】 <正> 当前啤酒质量普遍提高,如何保持一个品牌啤酒的特色风格,保证不同发酵罐、不同生产线,不同时间出厂的啤酒风味一致,是每个啤酒厂酿酒师面临的新课题。更多还原
