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肉食加工充填机的研讨与开发

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【作者】 姜凌; 张国芝; 郑继忠;

【机构】 北京联合大学商务学院!北京; 100020;

【摘要】 充填机是熟肉制品加工机械中的重要设备之一 ,它的性能直接影响到产品的最终质量。本文对现有的齿轮、活塞、叶片充填机作了分析对比 ,阐述了所设计的斧式充填机的工作原理及研制中的几个问题

【关键词】 肠类制品; 充填机; 研讨;
  • 【文献出处】 粮油加工与食品机械 ,MACHINERY FOR CEREALS,OIL AND FOOD PROCESSING , 编辑部邮箱 ,2000年02期
  • 【分类号】TS251.3
  • 【被引频次】2
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