低聚异麦芽糖核桃乳饮料的研制

【摘要】 对低聚异麦芽糖在核桃乳饮料中的应用进行了研究 ,探讨了低聚异麦芽糖对核桃乳饮料的影响。实验结果表明 ,低聚异麦芽糖的使用 ,增强了饮料的营养保健功能。更多还原

【Abstract】 This paper maily studied the use of isomaltooligosaccharide in walnut beverage and the effect of isomaltooligosaccharide on walnut beverage. The use of isomaltooligosaccharide had enhanced nutirtion health functions of beverage.更多还原