菜用加工兼用栗——永荆3号

【摘要】 板栗采摘后 ,贮藏和运输困难 ,极易发生失重、霉烂而造成损失。因此 ,板栗就地加工具有重要意义。糖水栗子罐头产品对外形要求严格 ,需个大、色艳 ,特别是不能开瓣和糊化。一般认为我国南方栗仅宜于菜用 ,北方栗宜于加工 ,菜用加工兼用型品种的选育 ,尚未有报道。1 988年由永嘉县林业局主持、组织技术人员 ,在对全县板栗资源调查的基础上 ,选择了 1 2个优良单株 ,其中在大若岩镇梧涨村选出一个 3 0年生实生单株。该单株果实个大、质优、早熟 ,选种编号为“永荆 3号”。永荆 3号栗母树树高 1 1 .2ｍ ,冠径 1 1ｍ× 7ｍ ,干径 3 0 .9ｃｍ。骨干枝角度大 ,树姿开张。枝条直立 ,更多还原