【作者】 车振明； 冯彩萍； 赵建英；
【机构】 山西吕梁高等专科学校食品工程系!033000；
【摘要】 研究了对葛根中的黄酮类物质及淀粉的同时提取 ,并对提取产物的利用进行了尝试 ,实现了对葛根原料的综合利用。更多还原
