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南京市鼓楼区中小餐饮业卫生调查

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【作者】 孙庆； 薛志娟；

【机构】 南京市鼓楼区卫生防疫站!210003； 南京市鼓楼区卫生防疫站!　210003；

【关键词】 餐饮业卫生； 加工场所； 南京市鼓楼区； 食品卫生监督； 餐具消毒； 餐具保洁橱； 生熟； 卫生管理工作； 卫生设施； 持证率；
  • 【文献出处】 江苏卫生保健 ,Jiangsu Health Care , 编辑部邮箱 ,2000年04期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】24
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