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无溶剂体系中酶法合成2-辛基十二烷醇酯(英文)

Lipase-catalyzed Synthesis of 2-Octanyl-dodecanol Stearicate by Direct Esterification in a Solvent-free Medium

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【作者】 安庆大； 周玉俐； 陈海昌；

【Author】 An,Qing-Da (Depertment of Chemistry Engineering, Dalian Institute of Light Industry, Dalian, 116034) Zhou,Yu-Li Chen,Hai-Chang (Department of Food Science and Biological Engineering, Dalian Institute of Light Industry, Dalian, 116001)

【机构】 大连轻工业学院化学工程系!大连； 116034； 大连轻工业学院食品科学与工程系!大连； 116001；

【摘要】 考察了无溶剂反应体系下脂脂酶催化直接酯化合成 2 -辛基十二烷醇酯。在 mol醇 ∶mol酸 =1.6∶ 1,反应温度 60℃ ,脂肪酶添加量 4% ,反应时间 10 h的最佳条件下 ,酯化率可达94.8%。

【Abstract】 The synthesis of 2-octanyl-dodecanol stearicate from stearic acid and Guerbet alcohol was investigated in a solvent-free medium by lipase catalysis. The optimum reaction conditions were established as follows: mol_alcohol∶mol_acid=1.6∶1, temperature 60℃, amount of lipase 4%, reaction time 10h. The highest conversion reached 94.8%.

【关键词】 硬脂酸； 支链醇； 酯化反应； 脂肪酶； 酶催化；
【Key words】 Stearic acid； Guerbet alcohol； Esterification； Lipase； Biocatalyst.；
  • 【文献出处】 合成化学 ,CHINESE JOURNAL OF SYNTHETIC CHEMISTRY , 编辑部邮箱 ,2000年04期
  • 【分类号】O623
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