【作者】 徐寿琪； 田聚；
【机构】 盐城市南洋珍稀品种引育场； 盐城市南洋珍稀品种引育场 224002； 224002；
【摘要】 <正> 奥比黑大麦是由江苏省盐海地区麦类研究所利用单株KB麦和日本引进的关东2条1号杂交选育而成的高蛋白、淀粉含量高,氨基酸含量较多,营养丰富,是酿造啤酒,做各种营养麦片、食品的最佳原料。 奥比黑大麦为二棱,长短芒、籽粒呈纯黑色,具有光泽和新鲜的麦香味,株高为90厘米左右,奥比黑大麦粒大皮薄,粒形肥长,腹沟更多还原
