【作者】 方世辉； 周海明； 董永来； 胡绍德；
【机构】 安徽农业大学茶业系!安徽合肥230036；
【摘要】 就鲜叶排放程度、杀青方式、多功能机做形加压方式以及辉干方式对机制扁形茶品质的影响作了对比试验，对不同加工工艺对茶叶品质、加工成本及工效的影响作了比较分析，提出了加工中低档扁形茶较为合理的机制工艺方案。更多还原
