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甜菊的化学成分及开发利用研究

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【作者】 赵瑜藏； 张运申；

【机构】 濮阳教育学院生化系!河南濮阳457000；

【摘要】 本文主要介绍了新糖源甜菊的化学成分的提取、研究方法及甜菊糖甙的开发利用尤其是在医学方面的研究。

【关键词】 甜菊； 糖甙； 甜味成分；
  • 【文献出处】 安阳师范学院学报 ,JOURNAL OF AAYANG TEACHERS COLLEGE , 编辑部邮箱 ,2000年02期
  • 【分类号】R284
  • 【被引频次】47
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