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超临界CO2流体萃取姜油的研究

Studies on the Supereritical-CO2 Fluid Extraction and Quality Evaluation of Ginger Oils

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【作者】 史庆龙； 李菁； 童新华； 谭晓华； 葛发欢； 梁洁；

【Author】 Shi Qinglong, Li Jing, Tong Xinhua, Tan Xiaohua, Ge Fahuan (Guangzhou Pharmaceutical Industrial Research Institute, Guangzhou 510240)Liang Jie (Guangdong College of Pharmacy, Guangzhou 510224)

【机构】 广州市医药工业研究所； 广东药学院 510240； 510240； 广州510224；

【摘要】 本文用超临CO2（SFE-CO2）流体从于姜中萃取（小试、中试）出姜油,对姜油进行GC-MS分析。实验结果表明,姜油含有49个成分,其中姜的特征成分姜辣素高达22.90％。SFE-CO2法萃取姜油能保持生姜特有的风味和辣味,油质量显著提高,是姜油生产中的一种很有前途的新工艺。

【Abstract】 Essential oils from the dried rhizomes of Zingiber officinale were extracted by supercritical- CO2 fluid (SFE-CO2)and traditinal water still distillation (WSD) methods, and the SFE extraction technology and quality (GC-MS, etc.) of the oils were studied. The results showed that the SFE-CO2 contains 49 constituents, such as 6-paradol, etc, the ginger peppery component of them gets to 22.90% .

【关键词】 SFE-CO2； 姜油； GC-MS分析；
【Key words】 Supercritical-CO2 fluid extraction； Ginger oil； GC-MS； Quality evaluation；
  • 【文献出处】 中药材 ,Journal of Chinese Medicinal Materials , 编辑部邮箱 ,1999年03期
  • 【分类号】R284
  • 【被引频次】23
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