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市售瓶装酒中糖精含量调查

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【作者】 张彩虹；

【机构】 珠海市卫生防疫站；

【摘要】 我国《食品添加剂使用卫生标准》规定配制酒的糖精最大使用量为０．１５ｇ／ｋｇ，而蒸馏酒和发酵酒不在规定的使用范围之中。国内有文章报道散装酒添加糖精现象普遍，超标率也不低。为了解我市市售各类瓶装酒中糖精含量状况，对１９９７年１０月至１９９８年７月对抽检和...

【关键词】 食品添加剂； 蒸馏酒； 发酵酒； 配制酒； 文章报道； 卫生标准； 酒度； 酒样； 卫生监督员； 假冒产品；
  • 【文献出处】 中国食品卫生杂志 ,CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE , 编辑部邮箱 ,1999年04期
  • 【分类号】F768.2
  • 【下载频次】11
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