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一起进食海鱼引起的中毒

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【作者】 洪燕芬； 刘海彪； 胡火胜； 田子兵；

【机构】 广东省惠州市卫生防疫站；

【摘要】 １９９７年１０月，我市发生一起怀疑进食“老虎斑”海鱼引起的食物中毒。据查：某单位８人在市区一酒店进晚餐，６人发生中毒。就餐者当日早、中餐均在各自家里进食。晚餐食谱除“老虎斑”海鱼外，其余均为酒店常规菜。“老虎斑”海鱼是酒店当天从深圳海鲜批发市场购进的...

【关键词】 老虎斑； 批发市场； 有毒藻类； 文献报道； 中毒病例； 食用鱼类； 发病潜伏期； 石斑鱼属； 常规检验； 中毒事故；
  • 【文献出处】 中国食品卫生杂志 ,CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE , 编辑部邮箱 ,1999年02期
  • 【分类号】R155.3
  • 【被引频次】10
  • 【下载频次】25
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