一起致病性大肠杆菌引起的食物中毒

【摘要】 <正>1998年8月3日,栖霞市某镇居民,加工一头牛下杂,煮熟后放置过夜,第二天到集市上出售,几位农民买回家后,有的轻微加热,有的未加热就直接凉拌进食,共计26人食用,食后5～12h陆续发病住院。临床症状为恶心、呕吐、剧烈的腹绞痛、腹泄、全身不适,部分病人伴有发热约38℃。经治疗后痊愈。 从出售者家中和患者家中采取剩余的牛肝、肺、肚各1份,患者的粪便、呕吐物各1份,按食物中毒检验程序进行。更多还原