节点文献
酸奶中维生素A含量的测定
MEASUREMENT OF VITAMIN A CONTENT IN YOGURT
【作者】
王明华；
丁卓平；
刘振华；
【Author】
WANG Ming-Hua; DING Zhuo-Ping; LIU Zhen-Hua (College Of Food Science, SFU, 200090)
【机构】
上海水产大学食品学院!200090；
【基金】 上海水产大学青年科学基金!科97－18
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【文献出处】
上海水产大学学报
,JOURNAL OF SHANGHAI FISHERIES UNIVERSITY
,
编辑部邮箱
,1999年02期
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【分类号】TS252.54
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【被引频次】11
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【下载频次】630
