【作者】 唐传核； 蒋立勤； 孟岳成；
【机构】 杭州娃哈哈集团公司科研中心； 杭州娃哈哈集团公司科研中心 310016； 310016； 310016；
【摘要】 本文介绍引起过敏反应的机制,食品中的抗过敏因子,食品中的化学介质放出调节因子,食品中的抗体产生调节因子以及抗敏食品的开发。更多还原
