【作者】 唐联坤；
【机构】 青海省科技信息所!810001；
【摘要】 变性淀粉的开发与应用已有150年历史，我国在近20年发展很快，已开发生产出40多种产品，应用到食品、造纸、纺织、特种水产饲料等10多个行业。据预测。变性淀粉将有一个大的发展，是淀粉工业新的经济增长点。更多还原
