【作者】 夏大勇； 王蕊；
【机构】 镇江市卫生防疫站； 镇江市卫生防疫站；
【摘要】 <正> 我市在部分肉类制品中添加红色的食用合成色素,既普遍存在,又有较长历史,过去也大范围的检查、处罚过,滥用色素的现象有所好转,但是未能彻底地解决问题。近年来,由于市场经营放开、搞活,滥加色素的现象又有回潮。更多还原
