【作者】 贺亚恒； 李灵； 凌士杰； 孙卫东； 徐善良；
【机构】 安徽省应用技术研究所!宿州市； 234023；
【摘要】 采用深层发酵工艺培养金针菇菌丝体，并通过添加双歧因子（异麦芽低聚糖）等辅料制成营养丰富、酸甜可口的功能保健饮料。更多还原
