【作者】 邢丽萍； 侯美英； 孙嫦梅； 孙忠义；
【机构】 内蒙古呼和浩特市卫生防疫站；
【摘要】 目前，多数食品中的霉菌限量已成为评价卫生质量的重要项目之一。而冷饮卫生标准中并无霉菌的限制。为了解冷饮的霉菌污染情况，以便给国家制订冷饮的霉菌卫生标准提供依据，我们对呼市各类冷饮厂生产的冷饮抽检１６６份进行了霉菌污染调查。１对象与方法调查对象：呼市各...更多还原
