【作者】 任文明； 母智深； 高爱武； 张建华；
【机构】 内蒙古农牧学院食品工程系；
【摘要】 在稳定条件下，对鲜杏进行５个不同处理，观察在贮藏期内乙烯，二氧化碳，蔗糖和还原糖的变化情况，结果表明，处理（Ⅰ）效果最好，贮藏期为７５ｄ，好果率在９５％以上。ＮＨ－１型保鲜纸、ＰＶＣ袋、乙烯吸收剂和低温能起到抑制呼吸，延长保鲜期的作用更多还原
