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蛋白质与氨基酸

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【作者】 周韫珍；

【机构】 同济医科大学!邮码：430034；

【摘要】 论述蛋白质及氨基酸对人体的作用以及合理的应用。

【关键词】 蛋白质； 氨基酸； 必需氨基酸；
  • 【文献出处】 科技进步与对策 ,SCIENCE & TECHNOLOGY PROGRESS AND POLICY , 编辑部邮箱 ,1999年01期
  • 【分类号】Q71
  • 【被引频次】4
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