【作者】 郭小丁； 李玉侠； 张允刚； 唐君； 张华；
【机构】 江苏徐州甘薯研究中心；
【摘要】 １９９６～１９９７年两次对徐州甘薯研究中心田间资源圃保存材料调查，以茎尖柔嫩、粗纤维含量少为入选标准，之后对初选出的１１３个品种的茎尖进行熟化品质评价，从中选出３９个适口性好、粗纤维含量少的品种，结合薯块产量表现，从中初步推选１２个茎尖适于菜用的品种更多还原
