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施用有机肥对降低蔬菜硝酸盐残留的影响

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【作者】 李仁发； 潘晓萍； 蔡顺香； 黄东风； 邱孝煊； 任祖淦；

【机构】 福州市仓山区仓山镇蔬菜办!350007； 福建省农科院土壤肥料研究所；

【摘要】 为探讨降低蔬菜中硝酸盐含量的途径, 进行了空心菜施肥试验。结果表明: 空心菜的基、追肥采用化肥与有机肥配合施用处理的, 与单施等量化肥处理的相比, 亚硝酸盐( NO-2 ) 和硝酸盐(NO-3 )分别降低16-7 % 和12-4 % ; 基、追肥均施用有机肥的, NO-2 和NO-3 降幅更为显著, 分别为28-3 % 和22-2 % ; 同时蔬菜产量每666-7 m2/ 茬可降低肥料成本19-2 ～44-5 元, 增加经济效益达211-0 ～235-5元。

【关键词】 蔬菜； 化学氮肥； 有机肥； 硝酸盐； 亚硝酸盐； 残留；
  • 【文献出处】 福建农业科技 ,FUJIAN AGRICRLTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1999年06期
  • 【分类号】S147
  • 【被引频次】91
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