【作者】 齐新勇；
【机构】 上海大江（集团）股份有限公司；
【摘要】 小苏打，即ＮａＨＣＯ３，强碱弱酸盐，其水溶液呈弱碱性。据笔者测定，０．３％的ＮａＨＣＯ３水溶液，其ｐＨ值在８～８．５之间。小苏打长期暴露在空气中或振摇、加热，会缓慢分解释放出ＣＯ２而生成Ｎａ２ＣＯ３，使碱性进一步加强。由于近年来，小苏打对缓解鸡肾型传...更多还原
