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方便面调味料微生物污染调查及其限量指标的探讨

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【作者】 黄薇； 曾护国； 陈镁；

【机构】 广东省深圳市卫生防疫站；

【摘要】 方便面调味料微生物污染调查及其限量指标的探讨广东省深圳市卫生防疫站（５１８０２０）黄薇曾护国陈镁目前国内只有方便面的卫生标准尚无方便面内调味料的卫生标准，在进行细菌学卫生质量评价时，多数参照其他调味料的卫生标准，由于参照标准不同，评价的结果差异较大。...

【关键词】 微生物污染； 卫生标准； 卫生防疫站； 细菌学检测； 参照标准； 大肠菌群； 细菌总数； 护国； 质量评价； 黄薇；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,CHINA PUBLIC HEALTH , 编辑部邮箱 ,1998年01期
  • 【分类号】TS201.3,
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