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魔芋精粉中甘露聚糖含量的测定

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【作者】 王照利； 吴万兴； 李科友；

【机构】 陕西省林业科学研究所!陕西杨凌； 712100；

【关键词】 甘露聚糖； 魔芋精粉； 水解酸度； 代谢正常； 减肥作用； 免疫功能； 沸水浴； 水解液； 费林试剂； 吸光值；
  • 【文献出处】 陕西林业科技 ,SHANXI FOREST SCIENCE AND TECHNOLOGY , 编辑部邮箱 ,1998年01期
  • 【分类号】S632.3
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】94
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