【作者】 王宏； 霍启光；
【机构】 中国农科院饲料研究所!北京市白石桥路30号； 100081；
【摘要】 <正>胆碱的重要作用之一是抗脂肪肝.它一方面通过合成卵磷脂,将脂肪以脂蛋白的形式从肝脏运输出去,从而减少脂肪在肝脏的沉积;另一方面提高脂肪酸在肝脏的氧化利用,降低脂肪的形成.胆碱的抗脂作用与日粮中蛋白质、蛋氨酸、甜菜碱、叶酸和维生素B12等营养素有关.更多还原
