【作者】 黄家瀚； 陈静； 周刚； 朱德明；
【机构】 华南热带农产品加工设计研究所； 华南热带农产品加工设计研究所；
【摘要】 <正> 前言 澳洲坚果是营养价值和商业价值都很高的高级干果之一,被誉为世界食用干果之王。夏威夷是澳洲坚果主要产区和加工区。据1986年统计,世界澳洲坚果产量为25000t湿壳果,其中夏威夷产21000t,占世界产量的84％。更多还原
