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女士蜜酒最佳工艺条件的研究

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【摘要】 女士蜜酒最佳工艺条件的研究刘颖李兴革袁松梅(黑龙江八一农垦大学食品工程系;158308)近两年来,葡萄酒的销售有上升的趋势。但许多葡萄酒厂仍不易走出困境。主要原因是由于近十年来,葡萄酒市场不景气,造成大量产品长期库存,贮存条件不好且不断添加食用酒精等...

  • 【文献出处】 酿酒 ,LIQUOR-MAKING , 编辑部邮箱 ,1998年04期
  • 【分类号】TS262.7
  • 【下载频次】26
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