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一起类志贺氏邻单胞菌食物中毒调查

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【作者】 谭南圃； 柳丽江； 赵凯军；

【机构】 张家港市卫生防疫站；

【摘要】 一起类志贺氏邻单胞菌食物中毒调查张家港市卫生防疫站谭南圃柳丽江赵凯军１９９７年５月２８日，我市某餐馆发生一起食物中毒，根据流行病学调查和实验室检验，证实为某厨师携带类志贺邻单胞菌污染食物而引起的一起细菌性食物中毒。１．中毒经过与现场调查某餐馆于１９９...

【关键词】 食物中毒调查； 卫生防疫站； 细菌性食物中毒； 流行病学调查； 类志贺邻单胞菌； 南圃； 单胞； 贺氏； 现场调查； 实验室检验；
  • 【文献出处】 江苏预防医学 ,JIANGSU PREVENTIVE MEDICINE , 编辑部邮箱 ,1998年02期
  • 【分类号】R595.7
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】31
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