【作者】 康维民；
【机构】 河北农业技术师范学院食品工程系；
【摘要】 强酸性电解水对蔬菜杀菌效果及外观品质的影响（简报）康维民（河北农业技术师范学院食品工程系，昌黎，０６６６００）ＧＥＲＭＩＣＩＤＡＬＥＦＦＥＣＴＳＯＦＳＴＲＯＮＧＡＣＩＤＥＬＥＣＴＲＯＬＹＴＩＣＷＡＴＥＲＯＮＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳＡＮＤＩＴＳＡＰＰＳＲＥ...更多还原
