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优质米检测适应市场要求刍议

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【作者】黎晓辉；

【机构】湖南省长沙秀龙实业发展公司!410001；

【关键词】优质米；优质稻米；直链淀粉；胶稠度；蒸煮品质；地方标准；糊化温度；加工设备；黄粒米；矿物质含量；

【文献出处】中国稻米 ,CHINA RICE , 编辑部邮箱 ,1998年05期
【分类号】F76
【被引频次】3
【下载频次】17

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