节点文献

一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 董仕林； 洪家敏； 许雁平； 黄淑芸；

【机构】 安徽省卫生防疫站；

【摘要】 一起植物蛋白肉掺杂样的检测分析安徽省卫生防疫站（２３００６１）董仕林洪家敏许雁平黄淑芸１９９６年５月，某县检察院将一批怀疑有掺杂使假的黄豆植物蛋白肉（以下简称可疑样）送我单位实验室，要求检验是否含有掺假物质及掺假情况。送样时同时送１份正常黄豆植物蛋白...

【关键词】 植物蛋白； 林洪； 化工辞典； 黄淑； 食物成分表； 化学工业出版社； 亚铁氰化钾法； 食品卫生检验； 中国标准出版社； 主成分分析；
  • 【文献出处】 中国公共卫生 ,CHINA PUBLIC HEALTH , 编辑部邮箱 ,1997年09期
  • 【分类号】R595.7
  • 【下载频次】44
打印本页
节点文献中：