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用生物检定法测定大蒜油中大蒜辣素和大蒜新素的含量

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【作者】 周重阳; 陈海波; 罗艳; 邓青; 赵棠;

【机构】 湖南医药工业研究所!长沙; 410014;

【摘要】 利用大蒜提取物中大蒜辣素和大蒜新素具有抗菌作用这一特点,用生物检定方法进行检测,结果与气相色谱法测得结果一致。

【关键词】 大蒜油; 大蒜辣素; 大蒜新素; 生物检定;
  • 【文献出处】 中草药 ,CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS , 编辑部邮箱 ,1997年01期
  • 【分类号】R284
  • 【被引频次】84
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