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一起由厨师传播的痢疾杆菌性食物中毒

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【作者】 赵爱华； 张国祥； 刘亚利；

【机构】 山东省泰安市卫生防疫站； 山东省泰安市卫生防疫站 271000； 271000；

【摘要】 <正>1995年8月15日,我市某快餐店发生一起由

【关键词】 痢疾杆菌； 药物敏感试验； 凉拌牛肉； 食品从业人员； 杏仁汤； 大便培养； 腹泻物； 卫生知识培训； 传染病病人； 粪便培养；
  • 【文献出处】 预防医学文献信息 ,Liferatue and Information On Preventine , 编辑部邮箱 ,1997年01期
  • 【分类号】R155.3
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