【作者】 姜邻； 鲜明跃； 闵怡行；
【机构】 四川省农科院食用菌开发研究中心；
【摘要】 四川食用菌产业发展现状及对策姜邻鲜明跃闵怡行︵四川省农科院食用菌开发研究中心成都︶食用菌由于富含各种氨基酸、多糖、维生素，因此它不仅是高蛋白低脂肪的营养食品，而且还是具有高价值的保健药用品，深受人民的喜爱。一、四川食用菌产业发展成绩１、我省食用菌生产...更多还原
