【作者】 刘红； 吴自强； 刘日中； 刘俊明； 王罗群；
【机构】 湖南省微生物研究所； 湖南省微生物研究所 长沙 410009； 长沙 410009； 长沙 410009；
【摘要】 <正> 经试验已证实,用莲壳栽培平菇也可获得较高的产量。据省食品质监站测定,莲壳中总N含量较少,仅占1.08％(表1),而平菇的生长发育则必需一定的N素营养。为了增加莲壳基质中的N源,我们在培养料中添加了一定量的尿素,并探索了平菇对尿素的反应,更多还原
