【作者】 邹晓葵； 汪勤； 江汉湖； 胡秋辉； 韩永斌；
【机构】 南京农业大学食品科学系；
【摘要】 蒿茶（蒌蒿绿茶）是以野生植物资源蒌蒿为原料，以制绿茶工艺为基础，根据蒌蒿特性改变一些步骤研制而成的营养、风味俱佳的保健功能饮品，为野生植物资源蒌蒿的利用开辟了新途径更多还原
