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个体豆制品作坊卫生状况与管理

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【作者】 封剑楠； 何福成； 董建林； 姚维扬； 吕海波；

【机构】 浙江省桐乡市卫生防疫站；

【摘要】 个体豆制品作坊卫生状况与管理封剑楠何福成董建林姚维扬吕海波浙江省桐乡市卫生防疫站（３１４５００）豆制品卫生质量好坏直接关系到消费者的身体健康。我们于１９９４年８月对辖区内３１家个体豆制品作坊进行了卫生学调查。１对象与方法１．１调查对象调查３１家个体豆...

【关键词】 卫生防疫站； 卫生学调查； 食品卫生； 浙江省桐乡市； 生产场所； 姚维； 调查对象； 董建； 卫生设施； 合格份数；
  • 【文献出处】 中国食品卫生杂志 ,CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE , 编辑部邮箱 ,1996年05期
  • 【分类号】R155.53
  • 【被引频次】1
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