【作者】 费镛； 郭小强； 杨绍永；
【机构】 成都大学食工系；
【摘要】 介绍了以营养丰富和具有保健功能的花生、核桃为原料，制取混合型饮料的原料处理，制浆和配制的工艺流程，技术操作要点以及其产品质量要求与指标。更多还原
