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强化锌食品对改善儿童锌营养状况效果观察

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【作者】 莫静贤车素萍王宝亭

【机构】 天津医科大学天津医科大学

【摘要】 本文介绍从某幼儿园随机抽取68名4-6岁健康儿童分为两组,对比观察强化锌食品的食用效果。实验后强化组血清锌、发锌含量上升,身高、体重增长值显著高于对照组。提示,适量的锌营养强化对儿童生长发育,改善锌营养状况有良好效果。

【关键词】 强化食品学前儿童
  • 【文献出处】 食品研究与开发 , 编辑部邮箱 ,1996年02期
  • 【分类号】TS218
  • 【被引频次】5
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