【作者】 陈杰； 安风秀； 乔成玉； 吴明；
【机构】 吉林农业大学工程技术学院；
【摘要】 作为向日葵资源的综合利用，紫皮向日葵籽皮天然色素具有效益高、成本低、质量易控制等优点，具有良好的开发前景。本文介绍了紫皮向日葵籽皮天然色素的理化性质和萃取工艺，讨论了工艺参数对色素生产的影响。更多还原
