【作者】 邢明月；
【机构】 河南宝丰酒厂；
【摘要】 作者从长期的工作实践提出蒸馏应遵守的四条：①均匀拌醅，消灭疙瘩是蒸馏的基础；②用汽适度是蒸馏的核心；③装甑是蒸馏的关键；④量质摘酒是蒸馏的体现。并认为这是搞好蒸馏的所在。（陆月霜）更多还原
