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中国学术期刊网络出版总库
节点文献
现代休闲小吃食品的生产
Production of Modern Snacks
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【作者】
刘协舫
;
李诗龙
;
【机构】
武汉食品工业学院
;
【摘要】
主要介绍现代休闲小吃食品的原料及配方、生产工艺流程和典型的加工设备。
更多
还原
【关键词】
小吃食品
;
工艺流程
;
设备
;
【文献出处】
粮食与饲料工业
,
CEREAL & FEED INDUSTRY
,
编辑部邮箱
,
1996年12期
【分类号】TS219
【被引频次】2
【下载频次】77
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